ПОМОЖЕМ ПРАВИЛЬНО
ЗАПУСТИТЬ
ИЛИ ОПТИМИЗИРОВАТЬ
БИЗНЕС
В ОБЩЕПИТЕ


УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Оставьте заявку и получите
бесплатный аудит


15 МИНУТ среднее время ответа специалиста
20-летний опыт

в оптимизации и проектировании предприятий в сфере общественного питания

Запуск более 30

предприятий полного цикла, мини-пекарен, кафе, столовых.

Управление предприятиями с коллективом более

400

человек

Наши возможности

Предприятие «под ключ» (пекарни, столовые, кафе , закусочные)

  • Подбор помещения
  • Проект
  • Комплексное оснащение
  • Разработка меню
  • Подготовка нормативной и технологической документации
  • Подбор персонала
  • сопровождение ( при желании)

Аудит предприятия

  • Правила общения с покупателями
  • Скрипты продаж
  • Мерчендайзинг
  • Программа лояльности
  • Внешний вид продавца
  • Уборка и чистота

Маркетинг Полный набор инструментов маркетинга

  • Целевая аудитория
  • Привлечение клиентов
  • Полиграфия и дизайн материалов
  • Фирменный стиль и брендбук

Обновление меню и ассортимента заведения

  • АВС –анализ продаж
  • Обработка действующего меню
  • Разработка новинок
  • Предоставление технологических карт

ОтчетностьБухгалтерские и юридические процессы

  • Виды и процедуры расчетов
  • Формы отчетности
  • Программа производственного контроля
  • Уголок потребителя
  • Рекомендации по бухгалтерской отчетности
  • Расчетно-кассовое обслуживание
  • Реальные советы по взаимодействию с контролирующими гос.органами

Аттестация и обучение персонала

  • Тестирование уровня профессионализма
  • Анализ теста, рекомендации
  • Обучение

Система учета и контроля Управление пекарней

  • Стандарты качества
  • Актуальное кассовое оборудование
  • Современная автоматизированная система iiko
  • Средства видеонаблюдения
  • Тайные покупатели
  • Работа с жалобами и претензиями

Мастер –классы и тренинги для профессионалов и домохозяеек